迷迭香烤火鸡

菜谱介绍: 这个做法让你的火鸡烤起来肉不会很干。还可以用这个方子来烤鸡,味道也会很好。

准备食材

份量: 16 

  • 橄榄油 180毫升
  • 蒜末 25克
  • 新鲜的迷迭香 2汤匙
  • 新鲜碎罗勒 1汤匙
  • 黑胡椒 1茶匙
  • 适量
  • 火鸡 一只(5.5千克)

制作方法

准备时间:25分钟  ›  制作时间:4小时  ›  总共需时:4小时25分钟 

  1. 预热烤箱至165度。
  2. 把橄榄油、蒜末、罗勒、迷迭香、盐和黑胡椒混合在一起。
  3. 火鸡洗干净,用厨房用纸拍干。把肥的部分切除掉,然后用手按摩一下火鸡(把火鸡皮揉松,但不揉破)。
  4. 火鸡的里里外外抹上迷迭香的混合物。如果火鸡皮破了,用牙签把他们插好,尽量不让肉露出来。
  5. 把火鸡放在有铁架的烤盘上,在烤盘上注入0.5厘米高的水,然后烤3-4小时,或直到火鸡肉里的温度达到80度。

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