五彩螺肉

菜谱介绍: 螺肉买了好几天了,本来想买鲜百合来炒这个螺肉的,想不到跑了2家超市都没买着。东西没想买的时候满眼都是,可是到了要买了就到处都找不着。没办法,只好又清理冰箱的材料了。

elmonte 美国 California

准备食材

份量: 4 

  • 东风螺肉 600克
  • 红椒 1/4个
  • 2根
  • 蚝油 2大匙
  • 1/2茶匙
  • 小黄瓜 3根
  • 黄椒 1/4个
  • 2-3片
  • 玉米油 2大匙
  • 水淀粉 适量

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 螺肉解冻,冲洗干净,挤干水份,放盐和料酒腌10分钟。小黄瓜切小块。红黄椒切小块。葱切葱花,姜切片。
  2. 热油锅,把姜片,葱白爆香。放入黄瓜,红黄椒炒片刻。放入螺肉炒2-3分钟。放入蚝油和糖继续炒3,4分钟。倒入水淀粉勾芡即可。

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