虾仁炒苦瓜

菜谱介绍: 这是很简单普通的菜。因为lg喜欢吃苦瓜,所以每个星期都会煮个苦瓜的菜给他,(当然了,这得是在苦瓜盛产的季节,便宜嘛。)虾仁是给小孩准备的,也算是皆大欢喜了。

elmonte 美国 California

准备食材

份量: 4 

  • 苦瓜 3条
  • 虾仁 1碗
  • 1茶匙
  • 2茶匙
  • 玉米油 1.5大匙
  • 料酒 1茶匙
  • 太白粉 1茶匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 苦瓜对半切开,去籽和瓤,然后切薄片。虾仁解冻,用料酒,太白粉和少许油腌10分钟。锅放水烧开,把苦瓜汆烫至断生。捞起过凉水,以保持青绿。
  2. 热油锅,把虾仁炒至微微变色,卷起。把苦瓜放入炒匀。放盐,糖翻炒一会即可。

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