蒜烤秋刀鱼
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elmonte
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菜谱介绍： 秋刀鱼物美价廉，秋天吃最肥美了。 做法也简单，用盐腌一下，放烤箱一烤，或香煎一下即可。
elmonte 美国 California
准备食材
份量: 4
- 秋刀鱼 8条
- 蒜 1个
- 盐 1.5茶匙
- 料酒 2茶匙
制作方法
准备时间：20分钟 › 制作时间：20分钟 › 总共需时：40分钟
- 秋刀鱼清洗干净，沥干水份。（秋刀鱼买的时候已叫师傅清理好了，回来洗一下即可。）
- 蒜去皮，用压蒜器压成泥。把蒜泥，盐和料酒抹在鱼身上，腌15-20分钟。烤盘铺上防粘的锡箔纸，把鱼排放在烤盘上。
- 烤箱预热400F/200C度，把鱼放入烤15-20分钟即可。鱼肉非常肥美。吃的时候挤上柠檬汁就更加美味了。
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