蒜烤秋刀鱼

菜谱介绍: 秋刀鱼物美价廉,秋天吃最肥美了。 做法也简单,用盐腌一下,放烤箱一烤,或香煎一下即可。

elmonte 美国 California

准备食材

份量: 4 

  • 秋刀鱼 8条
  • 1个
  • 1.5茶匙
  • 料酒 2茶匙

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 秋刀鱼清洗干净,沥干水份。(秋刀鱼买的时候已叫师傅清理好了,回来洗一下即可。)
  2. 蒜去皮,用压蒜器压成泥。把蒜泥,盐和料酒抹在鱼身上,腌15-20分钟。烤盘铺上防粘的锡箔纸,把鱼排放在烤盘上。
  3. 烤箱预热400F/200C度,把鱼放入烤15-20分钟即可。鱼肉非常肥美。吃的时候挤上柠檬汁就更加美味了。

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