干锅油豆筋

菜谱介绍: 总觉得豆制品怎么也得加点肉味道才更好,再说了,从营养上来说,荤素结合才是最佳搭配嘛!

坨坨妈 中国 湖北省

准备食材

份量: 3 

  • 大豆蛋白片 125克
  • 生姜 数片
  • 红椒 1个
  • 洋葱 1个
  • 料酒 10克
  • 美极鲜酱油 15克
  • 鸡精 适量
  • 五花肉 70克
  • 青椒 1个
  • 干辣椒 适量
  • 60克
  • 2勺
  • 老抽 半勺
  • 胡椒粉 适量

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 大豆蛋白片半包;用清水浸泡3分钟;滤出挤干水分;
  2. 生姜切片,青红椒切大片、五花肉切片、干尖椒剪好备用;洋葱切大片;煎锅倒入油,烧至六成热时,下入五花肉,两面煎至卷起;
  3. 下入生姜、青红椒、尖椒煸香;下入洋葱炒熟;下入豆筋片,翻炒;加入料酒、盐、美极鲜酱油、老抽、鸡精、胡椒粉,加少量水,翻炒均匀后,收汁,关火。
  4. 最后装入锅仔中,上桌时坐于酒精小炉上边小火加热边吃就行罗!

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坨屁屁家的妙想小厨

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