螃蟹粉丝煲

菜谱介绍: 吃大闸蟹是一种季节性的享受,唐代诗人李白曾赞道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台”,饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机?

坨坨妈 中国 湖北省

准备食材

份量: 2 

  • 粉丝 2把
  • 清水 适量
  • 2小勺
  • 胡椒粉 适量
  • 蚝油 5克
  • 大闸蟹 1只
  • 20克
  • 鸡精 半小勺
  • 美极鲜味汁 5克

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 粉丝两把;用温水泡发,沥去水份,煎断备用;大闸蟹过开水烫死,清理干净,分成小块;
  2. 粉丝倒入煲中,加适量清水,加入油、盐、鸡精、胡椒粉、美极鲜味汁、蚝油;加入螃蟹,搅拌均匀;
  3. 盖上盖,中火煮至沸腾后,转小火再焖3分钟即可。起锅时撒上点葱花,就更香啦!

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坨屁屁家的妙想小厨

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