核桃红枣糯米豆浆

菜谱介绍: 清晨早起二十分钟,就能换来一杯热腾腾的豆浆,既有核桃的清香,又有红枣的甘甜,氤氲的热气不仅温暖了家人的胃,更为家人带来健康 忙碌的上班族们,为了自己和家人的健康,不妨试一试这简单实用的养生经。

Nicole的生活书 中国 广东省

准备食材

份量: 2 

  • 黄豆 7/10杯(豆浆机的量杯)
  • 糯米 1/5杯
  • 核桃 3个
  • 红枣 6个

制作方法

准备时间:2分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  额外时间:8小时 浸泡  ›  总共需时:8小时22分钟 

  1. 黄豆提前浸泡一晚,充分胀大,红枣去核,用剪刀剪碎,大小与泡发的黄豆粒大小相似;将泡发的黄豆、糯米、核桃仁、红枣一同放入豆浆机;
  2. 按照指示加水至合适的位置;通电,按下五谷豆浆键,大约18分钟就可以做好了。

心得分享:

1. 黄豆充分泡发,做出的豆浆口感更润; 2. 红枣要尽量剪碎,否则容易出渣; 3. 糯米也可用大米替代,无需提前浸泡; 4. 由于加了糯米,豆浆的口感更加绵滑细腻。

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