圣诞星星曲奇饼干

菜谱介绍: 漂亮的星形圣诞曲奇饼干是圣诞节或其他节日的送礼佳品。也可以平时在家里做一下,给小朋友吃。

anonymous

准备食材

出产: 24 

  • 黄油 170克,软化
  • 鸡蛋 2只
  • 面粉 310克
  • 1/2茶匙
  • 装饰用的绿色糖粒 50克(可不用)
  • 白糖 200克
  • 香草精华 1茶匙
  • 泡打粉 1茶匙
  • 草莓酱 120克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  额外时间:3小时 冷藏  ›  总共需时:3小时40分钟 

  1. 打发黄油,加入鸡蛋和香草精华,拌匀。面粉过筛,然后把盐和泡打粉加进去,拌匀。把面粉混合物倒入黄油混合物里,拌成面团,然后放进冰箱里冷冻3小时。
  2. 预热烤箱至175度。在烘焙纸上抹一层薄油。
  3. 平面撒些面粉,面团分成两半。一半先擀成3mm厚度的面皮。用大星星饼干模切出星星面皮,再用小的星星曲奇饼干模在大星星面皮的中间切一块,洒上绿色糖粒。另一半面团擀成面皮后,只需用大星星模切出饼干形状即可。
  4. 做好的星形饼干面皮放在铺了油纸的烤盘里,每个间隔5厘米左右。放进烤箱烤6-8分钟。
  5. 当饼干烤好放凉后,放一小匙草莓酱在没有穿洞的饼干中央,然后盖上穿了洞的饼干。这样,漂亮的星星曲奇饼干就做成了。

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