南乳酱蒸排骨

菜谱介绍: 今天我们就来做一款不一样的南乳酱蒸排骨吧!用酱拌腌渍替代红烧,用蒸的方法替代焖煮,做法不一样,但是味道一样很赞哦!甚至可以说更赞!

坨坨妈 中国 湖北省

准备食材

份量: 3 

  • 排骨 500克
  • 叉烧 15克
  • 黄豆酱 15克
  • 红椒 半个
  • 香菜 1片
  • 料酒 5克
  • 南乳汁 15克
  • 大蒜 1头
  • 生粉 15克

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:40分钟  ›  总共需时:1小时 

  1. 排骨剁小段,置于一大碗中,加入料酒、叉烧酱、南乳汁、黄豆酱、生粉拌匀,腌20分钟;放入蒸锅,盖上锅盖,蒸40分钟左右;
  2. 大蒜、红椒切小丁,香菜洗净;将蒸熟的排骨取出,加入大蒜、红椒丁拌匀,装盘,表面装饰上香菜叶即可。

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