川贝银耳百合枸杞炖雪梨

菜谱介绍: 今天就来上一款我很喜欢的秋冬润燥败火养生美容全能汤——川贝银耳百合枸杞炖雪梨。

坨坨妈 中国 湖北省

准备食材

份量: 3 

  • 川贝 5克
  • 干银耳 15克
  • 干百合 10克
  • 干枸杞 10克
  • 冰糖 25克
  • 雪梨 1个
  • 清水 适量

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:2小时  ›  总共需时:2小时10分钟 

  1. 川贝碾碎,银耳、百合、枸杞用清水泡发后清洗滤干,冰糖置于小碗中备用;雪梨去皮去核切成块;
  2. 取一大炖盅,将步骤1中的所有材料倒入盅中,再加入清水至九成满;电饭煲注入小半锅水,将炖盅盖上,放入煲中,盖上盖子,先调到煮饭,煮至沸腾上汽时,改成煮粥,炖2小时左右即可。

小贴士:

如果你家的电饭煲不是煮饭煮粥双用的,那么不建议用电饭煲来炖,可以改为用电炖锅或者蒸锅,只要是可以调节火力的均可。因为炖盅是要文火慢炖才能出药性的,大火炖很容易将水炖干,而炖盅里面的材料还没有炖熟烂。

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坨屁屁家的妙想小厨

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