辣白菜炒饼

菜谱介绍: 许多的山珍海味对于我来说,仍及不上一盘很家常的味道。炒饼是其一。

准备食材

份量: 2 

  • 烙饼 200克
  • 辣白菜 150克
  • 绿西葫芦 1块
  • 黄西葫芦 1块
  • 适量
  • 大蒜 2瓣
  • 老抽 适量
  • 开水 少许

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 每次烙饼时,我喜欢多烙几张,剩余的就切条放入冰箱冷冻,可以用来炒饼吃,非常方便。辣白菜也是自制的,味道很正。切好备用。西葫切片备用。大蒜拍碎。
  2. 锅里热油,先放入一部分蒜碎炝锅。放入西葫芦翻炒均匀后,加入辣白菜继续炒至西葫塌软。加入饼条倒入老抽,翻炒均匀后倒入适量开水,继续炒至水被均匀吸收。(辣白菜有咸味,老抽的量可根据自己口味来。)

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