韩式鸡

菜谱介绍: 美味的酱油芝麻味!如果喜欢可以配卷心菜丝吃。

KCSTARK

准备食材

份量: 4 

  • 鸡 1只(1350克)
  • 芝麻 20克
  • 黑胡椒粉 0.5克
  • 蒜头 1个,捣碎
  • 白糖 10克
  • 酱油 60毫升
  • 盐 1克
  • 香葱 1根,捣碎
  • 花生油 5毫升
  • 味精 4克

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 用一把尖刀鸡肉从骨头上剃出。将鸡肉切成0.3厘米厚,5厘米长的片。然后将鸡肉放到一个中碗里,加上酱油。
  2. 将芝麻在锅里炒热,一直炒到芝麻开始蹦起来。然后将芝麻倒到一个木碗里,在撒上盐,用一个大勺的背面将芝麻按的越细越好。然后加入胡椒,葱,蒜,油, 糖和味精。混合均匀。将鸡肉和酱油一起混入搅拌好并放置30分钟。
  3. 将入味好的鸡肉放入原先用过的锅里,用低火烧,一直到鸡肉变软。(如果鸡肉在烧的过程中变的太干,可以加点水)

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