鸡肉柠檬蛋汤

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菜谱介绍: 这是最流行的希腊风味汤之一。蛋和柠檬很出味且富有营养。通常用家里熬的鸡汤或者鱼汤来做就可以,用柠檬片点缀一下就完成了, 简单快捷。

Michelle Chen

准备食材

份量: 4 

  • 鸡汤或者鱼汤 1.5升
  • 长粒米 100克
  • 鸡蛋 3只
  • 柠檬 1个,压汁
  • 冷水 1汤匙
  • 盐和现磨黑胡椒粉 少许,调味用

制作方法

准备时间:2分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:17分钟 

  1. 倒鸡汤到锅内烧开,加米煮10分钟。
  2. 打鸡蛋搅散,加柠檬汁和清水。用筷子边搅边倒鸡蛋入锅;一个一个加,注意别太急。
  3. 倒回锅里,关火,不时再搅拌。调上盐和胡椒粉即可上桌。注意,下鸡蛋后不要烧开这个汤,以免蛋凝固。

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菜谱评论 (1)

你好啊
0

不错,好吃!请一定要用上等鸡汤来做哦。 - 2009-06-08

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