鸡胗炒三宝

菜谱介绍: 韭菜花和鸡胗都是含铁非常丰富的食物,搭配在一起,可是对女生的头发非常好的保健小炒哦。再加上几颗熟的核桃,洒上枸杞,一道又养生又漂亮的健康小炒新鲜出炉啦

雯婷茜子 中国 上海市 

准备食材

份量: 2 

  • 韭菜花 1把
  • 鸡胗 150克
  • 核桃 30克
  • 枸杞 适量

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 先将鸡胗洗净,将每个鸡胗的背面切十字花刀,再切成小块。2.处理鸡胗肉更滑嫩的方法:将一个蛋白,少许湿淀粉,水,混合鸡胗,用手抓均匀腌制5分钟。
  2. 锅内入油烧热,旺火爆炒鸡胗,加入酱油,炒制时间不宜太长。
  3. 鸡胗炒好盛出再入油,将韭菜花放入快炒,加点盐。5.熟核桃入油稍微炒一下,分别装盘洒枸杞即可。

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