牛蛙青椒饭

菜谱介绍: 喜欢牛蛙的细嫩的肉质,和青椒一起炒味道很好,加上白饭,就是方便简单的牛蛙青椒饭了!

美丽 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 2 

  • 青椒 2个
  • 洋葱 半个
  • 味精 半匙
  • 淀粉 1匙
  • 1匙
  • 豆豉 1匙
  • 牛蛙 2只
  • 熟米饭 2碗
  • 白酒 2匙
  • 姜丝 1匙
  • 蒜末 1匙
  • 植物油 适量

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 牛蛙清理干净,斩成几块。青椒切块,洋葱切丝。
  2. 热油锅,放姜末、蒜末和豆豉爆一下油,再放牛蛙、洋葱和青椒进去爆炒,淋白酒,加一点点水。盖上盖一分钟左右,掀开盖再炒一下至熟。放盐、味精、一点点淀粉进去调味,最后把白米饭到进去炒匀即可。

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