余香天贝

菜谱介绍: 鱼香天贝的经典素食进化^_^ 怕油大的友友可要控制好油量哦!

天天爱蓓蓓 中国 北京市

准备食材

份量: 2 

  • 天贝 100g
  • 红椒 30g
  • 大葱 13g
  • 5g
  • 豆瓣酱 20g
  • 老抽 4g
  • 1g
  • 苦瓜 35g
  • 木耳 40g
  • 3g
  • 30g
  • 30g
  • 15g
  • 白胡椒粉 0.5g

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 1.天贝切丝,过热水焯一下,捞出,过凉水,备用
  2. 2.木耳用温水泡发(大概半小时左右),洗净切丝,过热水焯一下,备用;
  3. 3.苦瓜去籽,切丝,过热水焯一下,捞出,备用
  4. 4.红椒和大葱切丝,蒜拍碎切末,姜切细丝,备用
  5. 5.调汁:把蒜末、姜丝放入碗里,加入醋、老抽、盐、白胡椒粉和糖,制成调味汁,备用;
  6. 6.锅热放油,小火炒豆瓣酱出红色后,放入大葱丝,红椒丝,煸炒几下,放入天贝丝,木耳丝和苦瓜丝,煸炒一二分钟,放汁炒匀即可;

博客名称

http://blog.sina.com.cn/tianbeitianbei

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择