黑芝麻酥饼

菜谱介绍: 在做饼干的时候添加黑芝麻不仅营养,而且可以增加香气,而且是越嚼越香。香酥的黑芝麻酥饼,吃一块满嘴留香,此时搭配一杯香浓的奶茶简直太享受了。

潘潘猫 中国 北京市

准备食材

出产: 30 块饼干

  • 黑芝麻 30克
  • 低筋面粉 220克
  • 绵白糖 70克
  • 黄油 100克
  • 鸡蛋 1个

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:50分钟  ›  额外时间:1小时 冷藏  ›  总共需时:2小时 

  1. 黑芝麻用干锅烘一下,晾凉后用搅拌机碾成黑芝麻粉。
  2. 在室温软化的黄油中加入绵白糖,搅拌打发呈白色,分两次加入蛋液搅匀。加入过筛后的低筋面粉和黑芝麻粉拌均匀。揉成面团。
  3. 把面团揉成自己喜欢的形状,或圆或方,或者是三角形。然后放入冰箱里冷藏1小时左右。
  4. 1小时后拿出来切成厚3毫米的片。放入烤箱,180度烤15分钟。

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