芦笋木耳胡萝卜鲫鱼汤

菜谱介绍: 清淡清甜的芦笋木耳胡萝卜鲫鱼汤,既营养又方便。小孩和老人都会非常喜欢的。

准备食材

份量: 4 

  • 芦笋 400克
  • 发水木耳 100克
  • 鲫鱼 1条(500克左右)
  • 胡萝卜 2根
  • 适量
  • 小块
  • 植物油 适量

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:1小时  ›  总共需时:1小时10分钟 

  1. 芦笋去老根,洗净,切段。木耳去蒂沥水。胡萝卜去皮切成块。姜切成片。
  2. 烧热炒锅,放油,放姜片,然后放鲫鱼下去稍稍煎一下。煎至2面金黄的时候,倒水进去。水位大约为鲫鱼的2倍。再放胡萝卜进去
  3. 水烧开后,转成小火,盖上盖,先焖一下,约40分钟以后,放入芦笋,芦笋煮软后,放入木耳,木耳煮软后,撒盐调味即可。

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