丝瓜蒸鲈鱼

菜谱介绍: 清甜味美的丝瓜和鲈鱼一起蒸,味道十分好吃。其实不一定要鲈鱼,其他河鱼和丝瓜一起蒸也可。

兰兰 中国 上海市 

准备食材

份量: 3 

  • 丝瓜 1根
  • 鲈鱼 1条(500克左右)
  • 蒜头 4瓣
  • 1块
  • 1根
  • 植物油 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 少许

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 丝瓜片成薄片,蒜头剁碎,姜切成姜丝,葱切葱丝。
  2. 把丝瓜片铺平放在碟子上,撒一层蒜末,鲈鱼清理洗净放上面。然后放进锅里大火蒸熟。
  3. 用另外一只锅,倒植物油,爆香姜丝和葱丝,然后关小火,倒入生抽和白糖,调匀后熄火。把油直接淋在鲈鱼上即可。

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