南瓜鸡肉焗饭

菜谱介绍: 家里有了剩饭你会怎么吃?翻热一下...炒米饭...还是熬成粥?今天咱们来个洋气的吃法吧,用剩米饭来做焗饭。焗饭的做法很简单,很营养,也很美味呦,保准家里各个年龄阶段的成员都会喜欢的,呵呵~

潘潘猫 中国 北京市

准备食材

份量: 2 

  • 鸡胸肉 120克
  • 米饭 100克
  • 马苏里拉奶酪 少许
  • 1小勺
  • 食用油 2大勺
  • 牛奶 1杯
  • 南瓜 220克
  • 葱花 少许
  • 淀粉 1小勺
  • 鸡粉 1小勺
  • 料酒 1大勺

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:45分钟 

  1. 鸡肉切成块放入料酒、淀粉腌制十分钟。南瓜去皮切成块。
  2. 起锅做油,油热后滑入腌制好的鸡肉翻炒,鸡肉泛白后下入南瓜块继续翻炒5分钟。倒入米饭一起炒.
  3. 饭炒散后倒入牛奶中小火炖5分钟,放入牛奶后容易糊底,要不断翻炒。待南瓜微软后烹入盐、鸡粉调味。
  4. 将饭盛放到碗中或者有深度的烤盘中,在上面撒上马苏里拉奶酪碎。将烤碗放入烤箱中下层180度烤7-8分钟,奶酪上色后就可以了,拿出来的时候一定要贷手套,小心烫啊。

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