春季芦笋沙拉

菜谱介绍: 这道简单有美味的冷沙拉无非就是芦笋加了芝麻。

Mister Umpire

准备食材

份量: 6 

  • 米醋 15毫升
  • 酱油 5毫升
  • 芥末 5毫升
  • 芝麻油 15毫升
  • 芝麻 9克
  • 红葡萄酒醋 5毫升
  • 白糖 4克
  • 花生油 30毫升
  • 新鲜芦笋 680克,去老根,切成5厘米长的段

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 将米醋、红葡萄酒醋、酱油、糖和芥末混合在一起。撒些花生油搅拌均匀。放置一边。
  2. 将一锅稍加过盐的水煮沸,将芦笋放入水里煮3-5分钟直到半软。移出后用冷水冲洗。
  3. 将芦笋放入一个大碗中,然后将调好的沙拉汁浇到芦笋上,搅拌均匀,最后撒上芝麻即可。

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