花生猪尾汤

菜谱介绍: 除了猪脚含有大量的胶原蛋白,其实猪尾也有不少。花生猪尾汤是我最喜欢做的一个汤,简单易做,而且营养好。

脚印 美国 Washington

准备食材

份量: 4 

  • 猪尾 450克
  • 花生 200克
  • 淮山(即:山药) 350克
  • 少许
  • 姜块 2块

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:2小时  ›  总共需时:2小时10分钟 

  1. 猪尾切成段,洗净,在锅里煮一下,过一下热水。花生洗净。
  2. 再装一锅清水,把花生、猪尾,姜块放进水里烧开,然后转成中小火炖煮。1小时以后,把淮山去皮,然后切成块,再放进汤里。等淮山差不多煮烂的时候,就可以放盐调味熄火了。

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