花生黄豆烧排骨
1 / 1
图片提供：
米雪儿
-
- 评论一下小菜谱吧！
- 3收藏
菜谱介绍： 花生黄豆烧排骨，炖得肉烂豆软，多汁而美味的一道菜！
准备食材
份量: 4
- 排骨 500克
- 大蒜 适量
- 老抽 1勺
- 料酒 10克
- 五香粉 20克
- 花椒 10粒
- 熟鸡蛋 2个
- 黄豆花生 300克
- 姜 适量
- 糖 20克
- 胡椒粉 10克
- 八角 3个
- 橄榄油 适量
制作方法
准备时间：15分钟 › 制作时间：1小时20分钟 › 额外时间：3小时 浸泡 › 总共需时：4小时35分钟
- 花生黄豆用凉水泡3小时以上；姜、大蒜去皮切末；排骨洗净斩成块；锅中水烧开后加入排骨、料酒煮沸捞起备用；
- 锅中倒入适量的油烧热,放入姜、大蒜、花椒炒香，加排骨炒干水分，放入老抽上色，再加糖。
- 上色后加入淹没排骨的水，加五香粉、八角、盐、黄豆花生、熟鸡蛋。大火煮1个小时，随后转小火炖到肉烂豆软。
- 放入卤料（老抽,胡椒粉，五香粉，八角）和鸡蛋，用小火焖煮,直到汤汁收干。
博客名称
相似菜谱
菜谱评论 (0)
你的评论
点亮星星给小菜谱打分