刀拍黄瓜

菜谱介绍: 在餐馆里吃过拍黄瓜后,回家也试着做,其实挺简单的,也很开胃。酱料可以按照你自己喜欢的口味来做,不必拘泥。

脚印 美国 Washington

准备食材

份量: 2 

  • 黄瓜 1根
  • 3瓣
  • 辣椒油 2茶匙
  • 生抽 1汤匙
  • 1汤匙
  • 1茶匙
  • 2汤匙
  • 少量

制作方法

准备时间:2分钟  ›  制作时间:3分钟  ›  额外时间:15分钟 腌制  ›  总共需时:20分钟 

  1. 黄瓜洗净,切成段,然后大力用刀拍开。蒜切成蒜末。辣椒油、生抽、糖、盐、醋混合在一起做成酱料,如果味道太浓,可以加点水,份量按自己的口味增减。
  2. 把酱料混合后淋在拍好的黄瓜上,拌匀,放置一会,让味道充分渗透进黄瓜里。冷藏后吃,风味更佳

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