冰糖柠檬蜜

菜谱介绍: 夏天给孩子灌一壶冰糖柠檬蜜放在书包里,酸酸甜甜,再也不用担心宝贝在外面喝太多冰冻汽水伤身了!给家人装一杯,放入几片薄荷叶,冰冰凉凉,给他们无微不至的关爱!然后自己喝一杯,美容又排毒。

准备食材

份量: 4 

  • 柠檬 500克
  • 白糖 500克
  • 冰糖 500克
  • 密封罐 1个

制作方法

准备时间:3小时  ›  制作时间:20分钟  ›  额外时间:14天 腌制  ›  总共需时:143小时20分钟 

  1. 清水中放入一勺盐,搅拌均匀,再将新鲜柠檬放进盐水中泡3小时以上,拿出后从洗干净,彻底清除柠檬皮上的农药;将清洗好的柠檬用厨房纸擦干水分,放在空气中完全的晾干,不得留有一丝水分。
  2. 选一个干净的切菜板,将柠檬切成厚薄均匀的薄片;准备一个密封性非常强的罐子,也可选用密封盒;在盒子底部铺上一层冰糖、白糖,放上一层柠檬片;在柠檬片上铺冰糖白糖,再放层柠檬,也就是一层柠檬一层白糖冰糖;
  3. 盖上盖子,检查密封性,如果对自己容器的密封性不满意,可在容器的口部包上几层保鲜膜,再盖上盖子。
  4. 在杯子中舀一勺冰糖柠檬蜜,放入柠檬片和薄荷叶,再加入温水搅拌均匀,一杯多喝多漂亮的柠檬饮料就制成了,最重要的是无任何添剂,天然环保健康。

建议保存时间:

1年。如果因为密封不好或是其他原因导致柠檬蜜发泡、发酵、变味、长霉,切不可食用,应毫不犹豫的丢掉,所以一次不要做得过多。

博客名称

米雪儿的私房菜

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