南瓜丝炒咸鸭蛋

菜谱介绍: 南瓜丝炒咸鸭蛋,炒出来的成品颜色很漂亮,就像秋季的金黄的枫叶,南瓜的清甜和咸蛋的鲜香结合在一起,很好吃,手脚麻利的同学,5分钟也可以完成,新手也能在10分钟内搞定。

准备食材

份量: 2 

  • 咸鸭蛋 1个
  • 南瓜丝 300克
  • 香葱 1根
  • 2瓣
  • 开水 15毫升
  • 橄榄油 15毫升
  • 适量

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:10分钟 

  1. 将咸鸭蛋切成碎;南瓜用刮子刮成丝;将大蒜切成片;香葱切成末;锅内放入橄榄油,7成热后放入蒜片、咸蛋碎,炒香;
  2. 然后倒入南瓜丝,加入少量开水,炒至2分钟左右,南瓜丝变软即可;加入香葱和盐,起锅即可。

小贴士:

肯定有朋友会问,米米那个南瓜丝怎么切得这么细呢?因为我用了一个小工具,各大超市都有卖的,几块钱一个,大家都能买到的。用着工具刨洋芋丝、萝卜丝,非常方便,可以省去很多工作。

博客名称

米雪儿的私房菜

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