韩式辣白菜豆腐汤

菜谱介绍: 其实个人觉得这辣白菜豆腐汤与其说是汤,更象是炖菜,毕竟汤是白口喝的东西,这个又咸又酸又辣,只能用来下饭或浇面,要想大口喝还真得有点胆量!

坨坨妈 中国 湖北省

准备食材

份量: 3 

  • 南豆腐 250克
  • 辣白菜 100克
  • 青红尖椒 1个
  • 色拉油 20克
  • 韩式辣椒酱 20克
  • 鸡精 适量

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:25分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 豆腐过水冲洗一下,分切成正方小块;辣白菜切成小片;青红尖椒斜切成圈;
  2. 石锅置于火上,锅底倒少量油,中火加热;油温八成热时,下入青红椒圈扒炒一下;然后下入辣白菜,翻拌扒炒均匀;
  3. 加入韩式辣椒酱;加入半锅水,搅拌均匀;待到汤汁煮至沸腾时,下入豆腐块;拌匀后煮至再次沸腾时改小火,炖煮10分钟左右即可,最后加少量鸡精调味,即可关火。

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坨屁屁家的妙想小厨

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