番茄鳕鱼浓汤

菜谱介绍: 浓浓的茄汁,嫩嫩的鱼肉,相信你的孩子也会很喜欢这道菜的,喜欢的话,也来试试吧!

坨坨妈 中国 湖北省

准备食材

份量: 3 

  • 鳕鱼 200克
  • 番茄 2个
  • 料酒 1小勺
  • 白醋 1小勺
  • 生粉 10克
  • 黄油 20克
  • 1小勺
  • 番茄酱 30克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 鳕鱼一块,剪去周边鱼皮;去骨,切成正方小块;置于碗中,加入料酒、白醋、生粉,拌匀;番茄去皮后切成小丁;
  2. 用料理机打成果汤;黄油中火加热至溶化;
  3. 倒入打好的番茄泥,加入一小勺盐,炒匀;加入番茄酱炒匀;至汤汁沸腾呈浓稠状时,改大火,下入鱼肉;快速拌和至鱼肉断生时,关火,起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味,也可不加。

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坨屁屁家的妙想小厨

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