泡菜牛肉焗饭

菜谱介绍: 扒拉了下冰箱,就一碗剩饭加一盒辣白菜,做个泡菜炒饭?坨爸可是个无肉不欢的主儿,所以还是加了点牛肉进去炒,炒完了心想不如来个更华丽的,于是又加了马苏里拉,最终就诞生了这款泡菜牛肉焗饭。

坨坨妈 中国 湖北省

准备食材

份量: 1 

  • 牛里脊肉 50克
  • 生粉 1勺
  • 生抽 1小勺
  • 剩饭 1碗
  • 韩式辣椒酱 1勺
  • 半勺
  • 料酒 5克
  • 辣白菜 50克
  • 马苏里拉碎 50克
  • 色拉油 30克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:25分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 牛里脊肉切成小丁,加盐、生粉、料酒、生抽拌匀腌渍5分钟,辣白菜切碎备用;
  2. 炒锅倒油烧热,下入牛肉末扒熟;加入辣白菜末炒匀;然后加入米饭和韩式辣椒酱;翻炒均匀;
  3. 将炒好的米饭盛入烤碗中,表面均匀的撒上马苏里拉碎,烤箱预热,175度,中层,上火,10分钟左右即可。

小贴士:

每个人烤箱脾气不一样,所以温度和时间仅供参考,反正大伙烤的时候注意观察就行,只要烤到表面的马苏里拉完全溶化并开始出现少量焦点时,即可关火出炉啦!

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坨屁屁家的妙想小厨

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