榨菜肉丝面

菜谱介绍: 我家冰箱必备袋装的榨菜,用来送粥送面条都是一流的。这碗又香味道又好的榨菜肉丝面,常常出现在我犯懒时,真是非常方便快捷的一个中餐或晚餐的做法。

美丽 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 2 

  • 猪肉丝 80克
  • 袋装榨菜 50克
  • 2茶匙
  • 生粉 1茶匙
  • 高汤 2碗
  • 干面饼 2个
  • 生抽 2茶匙
  • 1茶匙
  • 植物油 适量
  • 1根

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 猪肉丝先用生抽、盐、糖和生粉腌15分钟。烧开锅,然后放油,放猪肉丝进去炒香,炒熟后捞上来。
  2. 在炒猪肉的同时,下面,过冷河。烧开高汤,葱切葱花,撒进高汤里,把面条和肉丝放进去。再度烧开以后就可以捞起来放在碗里。最后把即食的榨菜放在面条上,拌匀即可。榨菜已经有味道了,所以汤里不必再放味道了。

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