无火豉椒鸡丁

菜谱介绍: 今天这道豉椒鸡丁,除去提前腌制的时间,真正加工仅用了八分钟,微波炉搞定,全程无火,绝对快手!

Nicole的生活书 中国 广东省

准备食材

份量: 1 

  • 鸡胸肉 1块
  • 炒过的豆豉 1大勺
  • 红辣椒 1个
  • 生抽 1大勺
  • 玉米淀粉 2茶匙
  • 植物油 1大勺

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:8分钟  ›  总共需时:28分钟 

  1. 鸡胸解冻后,切成1.5厘米见方的大块,放入一只干净的大碗;加入一大勺生抽;加两茶匙淀粉;用手充分抓匀,腌制15分钟左右;
  2. 腌制好的鸡丁放入乐葵料理盒的蒸屉上,加1大勺植物油,搅拌均匀;加入豆豉,翻拌均匀,盖上盒盖,送入微波炉,高火4分钟;取出,撒入切碎的红辣椒;充分翻拌均匀,继续高火4分钟即可。

烹制心得:

1.鸡肉提前腌制,如果时间充裕,可多腌一会儿,容易入味; 2.植物油的加入,可使肌肉嫩滑,口感不会干; 3.中途取出再放辣椒时,将鸡丁充分翻拌均匀,使其均匀受热。

博客名称

Nicole的生活书

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择