甜蜜椰香蜂蜜南瓜羹

菜谱介绍: 做一道温柔甜蜜的南瓜羹,非常简单,金黄天然的色泽,甜甜糯糯的口感,绝对绿色,绝对健康。不仅适合小朋友,恐怕大朋友也会禁不住诱惑吧,那就大小朋友一起来吧,庆祝我们永不逝去的纯真…

Nicole的生活书 中国 广东省

准备食材

份量: 2 

  • 150克 带皮南瓜
  • 1大勺 蜂蜜
  • 椰蓉 适量

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 南瓜去皮切块,放入蒸笼,蒸锅烧水,水开后将蒸笼放入;大火蒸八分钟左右,将南瓜块取出晾凉,待温度降下来之后,将南瓜过筛,过筛之后的南瓜泥加入少许蜂蜜调匀,表面撒适量椰蓉即可。

制作南瓜泥小技巧:

1. 要想得到口感细腻的南瓜泥,一定要选择网眼较细的筛子,没有专业工具的妈妈可以选择豆浆机配套的筛子,网眼粗细正合适; 2. 南瓜块还在温热时,是过筛的最好时机,此时南瓜肉质软嫩,易于操作; 3. 南瓜块放入筛子,一边用勺子反复按压、一边反复将南瓜泥刮起、画圈,以免一味地按压堵塞网眼,直到细腻的南瓜泥全部通过网眼,筛子中只剩下南瓜纤维即可。

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