营养肉松鸡蛋饼

菜谱介绍: 这款鸡蛋饼做起来非常方便,软嫩可口、甜咸适中,肉松的加入更增加了蛋白质的含量,非常适合做为小宝贝们的营养早餐。暂时没有小宝贝的同学,也不用遗憾,咱们宠爱自己,当之无愧…

Nicole的生活书 中国 广东省

准备食材

份量: 2 

  • 面粉 1杯
  • 肉松 少许
  • 鸡蛋 1个
  • 小葱 1截
  • 少许

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 鸡蛋打散,倒入面粉中;一边加水,一边用筷子搅拌;搅拌至面粉成为均匀面糊;
  2. 加入少许盐;葱花切碎,与肉松一起加入面糊中(图片中是鳕鱼碎);平底锅中刷一层油,舀入一大勺面糊,用勺子摊匀,小火煎至金黄,翻面,煎黄即可。

烹饪心得:

1.水量要一点点加入,以免一次加入过多,不好控制; 2.面糊不要太稠,用勺子舀起,能顺利滴落即可; 3.煎饼的过程中,可多翻几次面,以免煎糊。

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