微波糖醋小排骨

菜谱介绍: 第一次尝试用微波炉做糖醋小排,斩成比平时还小的小段,15分钟就熟了,真的非常方便。不用开火就可以成就的无油烟美味,太适合这个闷热多雨的夏季了。

Nicole的生活书 中国 广东省

准备食材

份量: 2 

  • 猪小排 300克
  • 蛋清 适量
  • 玉米淀粉 适量
  • 白芝麻 少许
  • 生抽 1大勺
  • 细砂糖 1大勺
  • 1大勺

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:45分钟 

  1. 猪小排斩成小段,清水反复浸泡去除血水,放入碗中,加入生抽;加入一大勺细砂糖;加入一大勺醋;放入少许淀粉;再加入适量蛋清;用手充分抓匀,腌制半小时左右;
  2. 料理盒中加少许水;铺上蒸帘,水不要没过蒸帘;将腌制好的小排放到蒸帘上;盖上料理盒盖,放入微波炉,高火加热8分钟;
  3. 取出料理盒,将排骨逐个翻面,再次放入微波炉,高火加热6分钟;取出排骨,撒少许白芝麻,趁热搅拌均匀即可。

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