白葡萄酒橄榄鸡

菜谱介绍: 这道食谱用鸡腿也一样适用,但是煮的时候会久一些。配上藏红花米饭或脆面包和色拉。

LEG52

准备食材

份量: 8 

  • 去皮无骨鸡胸肉 8块
  • 橄榄油 2汤匙
  • 月桂树叶 1片
  • 现磨黑胡椒 1/4茶匙
  • 绿橄榄 20颗
  • 鸡汤 300毫升
  • 盐 适量
  • 蒜头 4个,压碎
  • 干百里香 1/4茶匙
  • 西红柿 4个,去皮,切成四份
  • 干白葡萄酒 300毫升

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:45分钟  ›  总共需时:1小时 

  1. 将盐裹到鸡肉上。然后用中高火将油在一个大锅里烧热,加入鸡肉,每边煎大约5分钟。加入蒜,月桂树片,百里香和胡椒,搅拌均匀,然后再倒入西红柿,橄榄,葡萄酒和鸡汤。
  2. 转小火,不加盖,继续烧45分钟,或直到鸡肉煮透,汁液透明。然后将蒜和月桂树片取出即可。

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