红烧冬瓜杏鲍菇

菜谱介绍: 虽然名字有“红烧”两个字,但这道菜其实很清淡哦。上周请大家吃了猪脚,今天就换换口味吧,来个素的啦!当然,如果你不喜欢全素的,也可以自己加上肉末或虾皮、虾仁之类。但是我觉得就这样简简单单的两样食材,已经相当美味了!

美味关系 中国 广东省

准备食材

份量: 4 

  • 冬瓜 1块
  • 调料:
  • 清水 大半碗
  • 一点点或不放
  • 杏鲍菇 1-2个
  •  
  • 生抽 1匙
  • 一点点

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 冬瓜和杏鲍菇分别切丁,也可以切片,随你喜欢;准备调味汁:清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐(一点点或不放)、糖(一点点)。
  2. 热锅,放少许油,先把菇丁炒一下,稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒;将调味汁倒2/3入锅中,煮滚,并翻炒均匀;转小火,剩下的调味汁加入一小匙淀粉,搅匀成薄欠,倒入锅中,用锅铲轻轻兜匀,收汁即可。

博客名称

美味关系

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择