泡菜盖饭

菜谱介绍: 牛肉泡菜盖饭,香辣里带点酸,十分好吃下饭。你要试试看吗?

美食情书 中国 北京市

准备食材

份量: 2 

  • 白米饭 2人份
  • 牛里脊肉 1小块
  • 海带汤 1小碗
  • 蒜片 适量
  • 少许
  • 白糖 少许
  • 腌渍牛肉的调料
  • 蒜泥 适量
  • 少许
  • 泡菜 1小袋
  • 洋葱 小半个
  • 葱段 适量
  • 胡椒粉 少许
  • 香油 少许
  • 水淀粉 适量
  • 酱油 少许
  • 香油 少许
  • 白糖 少许

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:50分钟 

  1. 取出泡菜,清理一下里面的调味料,再将大块的泡菜切丝.准备一些大蒜,一多半切片,一小部分压成蒜泥;还需要洋葱丝和葱段.
  2. 再准备一小碗海带汤,用新鲜的海带煮汤.最后是牛肉,把牛里脊肉洗净切丝,加酱油,蒜泥,白糖,香油,盐腌渍30分钟.然后放入油锅里略炒一下,六七分熟就可以~
  3. 炒锅里加油,烧热后放入洋葱丝,蒜片,出香味后放入泡菜,翻炒下放入牛肉,把材料炒匀.然后倒入海带汤,加胡椒粉,盐,一点点糖,一起煮入味,只要洋葱有点软了就可以了,最后加点香油,用水淀粉勾芡,调节下浓度,把酸酸辣辣的泡菜牛肉浇在米饭上就好了.

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