鸡丝拌海蜇

菜谱介绍: 今天做的这道鸡丝拌海蜇,营养丰富热量低,非常适合炎炎夏日。鸡腿肉鲜嫩、海蜇爽脆,让人忍不住要多吃几口。。。

烟子 中国 上海市 

准备食材

份量: 2 

  • 鸡腿 1个
  • 青红椒 1个
  • 淡色鲜酱油 1大勺
  • 白糖 1小勺
  • 麻油 1小勺
  • 熟白芝麻 1小勺
  • 即食海蜇丝 1袋
  • 葱姜蒜 适量
  • 香醋 1大勺
  • 1/4小勺
  • 辣椒油 1小勺

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 鸡腿洗净放入锅中加水大火煮开,加入葱姜转小火煮20分钟关火用余温焖一会,稍凉后取出去皮,顺着鸡肉纹理把鸡肉撕成细丝备用。
  2. 葱姜蒜切成碎末、青红辣椒切丝放入沸水中烫一下捞出放凉备用;碗内放酱油、醋、糖、盐、辣椒油、麻油、熟芝麻拌匀成调味汁备用;即食海蜇丝放入凉开水中过一下沥干水分备用。
  3. 将所有食材放入盘中,浇上调味汁一起拌匀即可。

博客名称

烟火间

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