酒酿银耳糖水

菜谱介绍: 银耳、甜酒酿和蛋花,三者结合相得益彰,达到滋阴润肺,补气养血的功效。

准备食材

份量: 2 

  • 干银耳 4朵
  • 冰糖 1大块
  • 鸡蛋 1只
  • 酒酿 适量

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:1小时  ›  总共需时:1小时10分钟 

  1. 干银耳用温水泡发,去根和硬质物,将花朵清洗干净。放入适量清水,将银耳煮半小时后,加入冰糖再煮半小时。另取小锅,舀入适量银耳。
  2. 开小火,打散鸡蛋,将蛋液慢慢倒入银耳汤内,快速将蛋液划散,形成蛋花。添加入适量酒酿即可。

小贴士:

1、煮好的银耳要尽快食用,否则营养成分会消失,现吃现煮最好。 2、根据人数舀出适量银耳再加入鸡蛋,否则银耳汤会发腻

博客名称

朵颐幸福的味道

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择