香脆薯片

菜谱介绍: 只要能想得到,没有做不到的,自制薯片其实很简单。将红薯(土豆)切薄片,下清油炸成金黄,配上蕃茄酱或是乳酪粉,当然,不喜欢油炸的,也可以用微波炉,中高火叮三四分钟,翻面再继续叮,直到边缘变脆。带上一大桶薯片,我们出发吧!

准备食材

份量: 2 

  • 红薯 2只
  • 色拉油 适量

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 将红薯去皮,切薄片,用厨房纸拭去水分。放入3成热的热油中小火慢炸,直到薯片周边变硬,呈金黄色。捞起沥油,冷却密封保存。

小贴士:

1、红薯片尽量切的很薄很薄,口感更脆 2、一定要小火,火大了则外焦里软 3、尽量蘸食,不要将番茄酱等一些液体状佐料拌薯片吃 4、用土豆炸薯片时,切过薄片的土豆需浸泡一下盐水,拭干后下锅炸

博客名称

朵颐幸福的味道

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