汤圆沙拉

菜谱介绍: 按照民间的传统,人们要点起万盏彩灯,出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵,以示庆贺。今天是元宵节,家家户户吃元宵,在北方将元宵节吃的糯米圆子叫元宵,南方则叫汤圆。

准备食材

份量: 2 

  • 糯米粉 180克
  • 香蕉 1只
  • 苹果 1只
  • 甜橙 1只
  • 珍珠粉圆 适量
  • 适量
  • 红李 2只
  • 柠檬 1只
  • 芒果 1只
  • 金桔糖浆 1大匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 糯米粉加适量水,捣成雪花状,揉出2个小糯米团。烧沸一锅水,将2个糯米团放入水中,再次沸腾浮起,捞出放在装有糯米粉的盆内,与雪花状的糯米粉相揉,成光滑的面团,切小剂,搓圆。
  2. 锅内水轻微的滚动后,将汤圆下到锅里,用勺背轻轻推开,文火煮10分钟后,即可起锅过一下凉开水。水果切丁,香蕉与苹果刻出梅花形状,淋上柠檬汁。水果摆盘,放上汤圆和煮透明的小粉圆,淋上金桔糖浆

小贴士:

1、煮汤圆时要多放些水,水烧开后将火调小。 2、做汤圆时,糯米粉加水要分次少量加,见面片成雪花状即可。 3、香蕉与苹果淋柠檬汁,可防止氧化。 4、熟汤圆过凉水,可防止粘连。

博客名称

朵颐幸福的味道

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择