西印度烧烤酱

菜谱介绍: 这道西印度烧烤酱世代都在用。最适合鱼或野味,但我喜欢配鸡肉和猪肉吃。要注意按照你的口味调整辣椒用量。另外,我有时为了更甜点,用橘子酱代替橙汁。

Wesley Murks

准备食材

份量: 2 

  • 香葱 6根,切块
  • 蒜头 2个,捣碎
  • 五香粉 1汤匙
  • 苏格兰辣椒 2个,切块
  • 肉豆蔻粉 半茶匙
  • 红糖1汤匙
  • 苹果醋 100毫升
  • 酱油 4汤匙
  • 糖稀 1汤匙
  • 小洋葱 3个,捣碎
  • 姜末 1茶匙
  • 现磨黑胡椒 1茶匙
  • 肉桂粉 1茶匙
  • 盐 1茶匙
  • 新鲜橙汁 100毫升
  • 红酒 4汤匙
  • 植物油 4汤匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 用一个中碗,将所有原料都混在一起,上盖后放置1小时。食用前再搅拌一下。可以配上鱼肉或肉类,然后入味至少一小时即可。

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