油炸茄片

菜谱介绍: 这道脆脆的炸茄片,最合适做小点心或者聚会时的小食品。

Michele O'Sullivan

准备食材

份量: 4 

  • 紫茄子1个,去皮切段
  • 橄榄油 2汤匙
  • 面包屑 30克
  • 奶酪或干酪 2汤匙
  • 蒜头 1瓣,捣碎
  • 香菜 2根,切细
  • 干牛至 1/2茶匙
  • 盐和黑胡椒 适量作调味用

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:25分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 烤箱预热至200摄氏度。
  2. 茄子去皮切成半截长的条,涂上橄榄油。
  3. 用碗将面包屑、奶酪、蒜头、香菜、牛至、盐和胡椒拌匀,茄子条放在里面均匀涂上混合物。把茄片放在一个烤箱托盘上,再洒点面包屑在上面。
  4. 放进预热后的烤箱中烤25分钟,或直到烤脆即成。

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