香脆藕饼

菜谱介绍: 看到藕,不免联想起圆润的胳膊,粉粉的像极了婴儿。有想掐的冲动。上下两面煎成金黄的脆衣,与锅巴极为相似,更甚于之。葱香中嚼出淡淡咸味,加上米的韧劲,藕的脆嫩。

准备食材

份量: 2 

  • 糯米饭 200克
  • 100克
  • 香葱 2根
  • 芝麻油 2匙
  • 适量
  • 鸡粉 适量

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  额外时间:1天 浸泡  ›  总共需时:130分钟 

  1. 糯米浸泡一晚,淘洗干净后上笼蒸15分钟。藕去皮切小丁,烧开水,淖一下后沥干。蒸好的糯米饭加入藕丁,芝麻油、盐、葱末和鸡粉调匀。握成小饼状,平底锅倒色拉油,将藕饼煎至两面金黄。直接食用或者蘸酱食用。

博客名称

朵颐幸福的味道

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择