法式香橙煎松饼

菜谱介绍: 天亮的越来越早,当那缕阳光射入厨房,我们开始忙碌早餐。用几颗新鲜的橙子,鸡蛋,还有面粉,做几片香香的松饼,配一杯牛奶,健康的一天,从此刻开始。

准备食材

出产: 12 

  • 新奇士橙 2个
  • 鸡蛋 2个
  • 黄油 40克
  • 牛奶 70克
  • 低粉 150克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:40分钟  ›  总共需时:50分钟 

  1. 鲜橙洗净,切下半个橙子外皮,尽量不要切到白色的部分,然后把橙皮切碎备用。取橙肉入料理机打成果泥。蛋清蛋黄分开,把蛋黄加入果泥中拌匀,加入融化的黄油和牛奶拌匀,筛入低粉,拌成均匀的面糊。
  2. 加入切碎的橙皮拌匀。蛋清用电动打蛋器打至粗泡,加入白砂糖。打至硬性发泡。把拌好的蛋黄果泥糊倒入蛋白中,翻拌均匀。不要画圈搅拌,以免消泡。不粘锅加热,舀入一勺拌好的糊糊,用最小火加热至上面有些气泡,翻面,然后继续煎至另一面也变得金黄即可。

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