海米番茄菜花
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潘潘猫
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菜谱介绍： 今天上的这道菜是我很爱吃的一道下饭菜，没嫁人之前爸爸时不常的就会给我吃。我们家都喜欢吃海味，在没有新鲜的鱼虾的时候经常会在菜里放些海米、虾米皮之类的海鲜干货解馋，呵呵~ 如果不放海米，也可以放些肉馅来做这道菜，或者直接素炒，都好吃！
潘潘猫 中国 北京市
准备食材
份量: 1
- 菜花 200克
- 西红柿 100克
- 海米 10克
- 葱姜 适量
- 食用油 2大勺
- 白糖 1小勺
- 酱油 1小勺
- 盐 适量
制作方法
准备时间：10分钟 › 制作时间：15分钟 › 总共需时：25分钟
- 菜花去蒂掰成小块后用盐水浸泡十分钟。菜花用开水焯2-3分钟。把海米洗净后放到温水里泡发。将已经泡软的海米切成小丁。西红柿洗净后切成小丁。
- 在炒锅中加入一点油，油热后放入葱末、姜末、海米一起炝锅，闻到香味后放入西红柿丁翻炒炒成西红柿酱，稍微加入一点糖调味，再加入少量的酱油调色。
- 放入焯好的菜花继续翻炒一会儿，把刚刚泡海米的水倒入稍微的炖一下。烹入食盐调味即可出锅。
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