牛奶玉米煎饼

菜谱介绍: 今天,想做个玉米煎饼当早餐~~把甜玉米打成浆,不过滤,连同玉米渣滓一起加在面糊中,煎出来香喷喷滴,开始好心情的一天。。。

烟子 中国 上海市 

准备食材

份量: 4 

  • 面粉 125克
  • 玉米面粉 25克
  • 玉米浆 150克
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 150克
  • 玉米油 1大勺
  • 30克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 甜玉米洗净后,用刀顺着玉米棒子,将玉米粒切下来加水打成玉米浆备用。面粉和玉米粉一起过筛放入容器中加入其它材料搅拌成为均匀无粉粒的面糊,静置一会。
  2. 加热平底锅倒一滴滴油,将面糊用大汤勺舀入锅中,用小火将一面煎熟再翻面,煎到两面呈金黄色就可以了,一个接一个的把面糊都煎完。

小贴士:

1、 牛奶可以用清水或豆浆代替 2、 不喜欢甜的,可以省略糖的部分,不过个人认为玉米煎饼还是甜一点比较好吃,尤其是早餐的时候

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烟火间

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