素牛肉蘑菇面

菜谱介绍: 这道素面用了豆腐。因为制作简单快捷,适合任何一天的晚上做。

Jeri Roth Lande

准备食材

份量: 8 

  • 鸡蛋面 1包500克
  • 特硬豆腐 675克,沥干,切成丁
  • 蘑菇 250克,切片
  • 酱油 2汤匙
  • 酸奶油 2汤匙
  • 植物油 1汤匙
  • 洋葱 2个,切片
  • 蒜头 2个,捣碎
  • 松软干酪 350克
  • 新鲜莳萝 1根,切块

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:45分钟 

  1. 按照说明将鸡蛋面煮好,沥干。
  2. 用中火将油在油锅里烧热,再加入豆腐,每边煎5分钟,直到开始变黄。放置到一边。再将洋葱放到炒锅里,炒到软为止。然后混入蘑菇,蒜末和酱油,炒到热度熟透为止。
  3. 用个碗,将松软干酪,酸奶油和莳萝混在一起。再倒到炒锅里,然后将豆腐也放回炒锅,一直烧热为止,然后倒在煮好的面条上即可。

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