黑糯米红豆粥

菜谱介绍: 听老人家说,凡是黑色、红色的食品都是补血的。黑糯米红豆粥的材料除了又称为血糯米的黑糯米以外,还有含有丰富的铁质的红豆,加入莲子、红枣更有固精益气、补气养血等功效,调味用的红糖则具有益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤之效,特别适于产妇、儿童、贫血者食用。黑糯米红豆粥也是每个月生理期过后的补血品。

准备食材

份量: 2 

  • 黑糯米 80克
  • 红米 150克
  • 莲子 30粒
  • 陈皮 1块
  • 红糖 适量

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:3小时  ›  额外时间:8小时 浸泡  ›  总共需时:11小时5分钟 

  1. 莲子去芯和红豆洗干净浸泡过夜,黑糯米洗干净,陈皮泡水20分钟,用刀刮去內囊,待用;锅里加足量的清水,大火煮开后,转小火熬煮2-3个小时,放红糖调味即可。

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