素食扁豆面包

菜谱介绍: 糙米,小扁豆,面包糠,洋葱和西红柿跟鸡蛋和香草混在一起然后放进烤箱烤。如果喜欢,可以撒些捣碎的奶酪再烤上5分钟。

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准备食材

份量: 6 

  • 绿扁豆 150克
  • 麦胚 50克
  • 鸡蛋 2只
  • 干百里香 1茶匙
  • 辣酱 2茶匙
  • 酱油 1汤匙
  • 糙米 75克
  • 干面包糠 175克
  • 大的洋葱 1只,切块
  • 番茄辣酱 100克
  • 番茄酱 2汤匙
  • 捣碎的意大利干酪 适量(可选择)

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:1小时45分钟  ›  总共需时:2小时 

  1. 将烤箱预热到160度。按照包装说明,将扁豆和糙米煮好。
  2. 将扁豆在一个大碗里,将扁豆捣烂。然后将麦胚,面包糠,糙米,鸡蛋,洋葱,百里香,辣酱,番茄酱,酱油和奶酪倒入碗里混合在一起。然后再倒到23*12厘米大的面包盘里。
  3. 拿到烤箱里上盖烤一小时即可。

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